Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà ăn liền lúc hết vèo mấy chén cơm luôn. Cùng học cách làm món ăn này xem sao. Bạn sẽ có thêm một món ăn phong phú cho gia đình đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Cam 2 Trái

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Gừng ¹/₂ Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Tỏi 2 Tép

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cam rửa thật sạch, 1 trái vắt lấy nước cam còn trái còn lại bào lấy vỏ cam, cắt múi cam thành từng miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan bột năng với nước cam, ⅓ (một phần ba) chén nước sôi nguội, gừng băm, vỏ cam, đường cát trắng trong 1 cái cốc.

2

Tiếp theo, rắc muối, tiêu lên bề mặt thịt bò. Nhúng thịt bò qua chén bột bắp để thịt được phủ đều lớp bột.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, chiên vàng đều 2 mặt. Khi thịt chín, gắp cho ra đĩa có lót sẵn giấy nến để thấm dầu.

4

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi. Đổ hỗn hợp nước cam đã pha vào, nấu sôi.

5

Cuối cùng chỉ việc cho thịt bò vào, đảo đều đến khi sốt cam sánh lại, thêm cam cắt miếng vào. Nêm gia vị giấm, nước tương vào cho vừa ăn.

6

Cho món ăn ra đĩa, nhanh tay thưởng thức nhé! Vị ngọt, mềm của thịt bò, chua chua của cam rất đưa cơm đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)